汶上县工厂出口企业YUM BRC AIB虫控消杀审核管理 鼠虫害方案

山东禹泉有害生物防治有限公司,您身边的害虫综合防制，主营防制蟑螂、蚊蝇、老鼠、蚂蚁、白蚁等卫生害虫与害鼠。主要为食品等各种生产企业、商场、超市、餐饮、酒店、仓库、医院、学校、机关及其他公共设施卫生等客户提供*的害虫防控的技术咨询及现场消杀服务。公司承接社区、工厂、写字楼、宾馆、酒店、餐厅、学校、医院、食品加工厂、商店、超市、大卖场、机场、飞机、火车站、轮船、港口、仓库、企事业单位、农场、蔬菜基地、房地产、新建楼盘、园林树木花草的综合防治及杀虫服务；为大型会议杀菌消毒；大面积杀虫服务；机关团体和社区家庭的害虫防治咨询、虫害检测、上门消杀等服务。
山东禹泉有害生物防治有限公司是经是爱卫会批准；工商局登记注册的城市害虫综合治理公司，本公司拥有一批高素质的技术员和施工技术团队，虫害防治灭杀效果在本行业及客户群体之中拥有良好的口碑。我们所选用的药品、药械均为农业部门批准生产、爱卫会推荐的产品。
AIB是美国烘烤技术研究所（American Institute of Baking）的简称。
美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心，总部位于堪萨斯州。
曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着"将科技带入食品加工"的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在**范围推广。
美国烘烤技术研究所拥有全美这个领域的，研究涉及领域包括烘培实验，谷类科学，营养学，食品*和卫生，职业*，食品工程设备维护。
美国烘烤技术研究所目前已经为全世界各个国家九百名多家企业提供认证服务，从国际的食品原料提供商，各类食品生产和服务公司到小型的传统手工烘焙企业。
AIB为食品供应商制定了一套《AIB食品*统一标准》，这套标准包含了对食品供应商的品质与*卫生保证能力的考核要求。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全求食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。
因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有**200多个超市集团作为成员的国际食品零售商联合会（CIES）于去年启动了GFSI——“**食品*行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品**体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行*控制。

ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性*措施”（SSM）的定义。ISO22000：200X将SSM定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品*的“关键控制措施”，它通过防止、*和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。
附表：ISO/CD22000：200X框架
益处
（1） 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
（2） 在组织内部及食品链中实现资源利用化；
（3） 改善文献资源管理；
（4） 加强计划性，减少过程后的检验；
（5） 更加有效和动态的进行食品*风险控制；
（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；
（7） 对*方案进行系统化管理；
（8） 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；
（9） 可以作为决策的有效依据；
（10） 充分提高勤奋度；
（11） 聚焦于对必要的问题的控制；
（12） 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
基本内容
编辑 语音
章 食品*管理体系的概述和标准理解
节 HACCP体系的概述
*二节 ISO 22000标准理解
*二章 ISO 22000食品*体系的建立
节 ISO 22000体系建立的准备
*二节 ISO 22000体系应用中前提方案的确定、实施与保持
*三节 ISO 22000体系中危害分析的实施、HACCP计划
*三章 内部审核
节 内部审核
*二节 管理评审
*四章 ISO 22000标准谷物加工企业建立、实施实例
*五章 食品*法律法规在ISO 22000标准中的应用
节 我国现行食品*法律、法规和标准体系介绍
*二节 ISO 22000食品*管理体系与相关法律法规和标准的应用
*三节 世界发达国家主要食品*法律法规和标准体系介绍
主要内容
编辑 语音
互动沟通
沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品*危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
系统管理
有效的食品*体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
危害控制
ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品*危害通过HACCP和前期要求联合控制。

HACCP体系
外文名
Hazard Analysis Critical Control Point
含    义
危害分析的临界控制点
开发时间
20世纪60年代
地    位
国际上认可的食品**体系
我国启动时间
2002年
目录
.1 简介
.2 定义
.3 具体资料
.▪ 创立阶段
.▪ 应用阶段
.▪ 推行国家及领域
.4 体系宗旨
.5 HACCP组成
.6 包装标准
.7 区别
.8 关系
.9 相关内容
.10 认证原则
简介
编辑 语音
Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分
HACCP体系流程图
析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品**体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行*控制。粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品*管理体系。开展HACCP体系的领域包括：饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。我国食品和水产界较早引进HACCP体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作。目前，在HACCP体系推广应用较好的国家，大部分是强制性推行采用HACCP体系。

危害识别是我们在依据ISO22000标准审核的过程中经常发现不符合的过程之一，对于危害识别的对象，不少企业还停留HACCP体系的要求阶段，即识别对象从原料验收开始，到产品交付结束。而ISO22000标准7.4.2.1要求企业“应识别并记录与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的所有合理预期发生的食品*危害。”
因此，企业在危害识别时，先依据界定的体系范围识别产品类别，如蔬菜罐头、玉兔甜包[属于米面制品]、鱼丸[属于速冻食品]等。然后，在已识别的不同产品类别的基础上，识别产品的实现过程，其中包括原料验收到产品交付的主过程，也包括产品运输[外程]、设备维护保养[过程]、设备的清理[清洗和消毒过程]等生产过程。然后再识别与生产设施相关的食品*危害，如饮料生产企业的洁净厂房，判定和识别由生产设施的不足可能带来的食品*危害。
在危害识别时可以不考虑前提方案的实施效果，因为危害识别的本身目的是识别“所有可能合理预期发生的食品*危害”。
工厂杀虫公司监测与动态分析
根据合同约定和国家、行业、企业标准开展现场勘查和虫害监测，定期提交虫害监测、趋势分析报告。
1、建立鼠类系统：
建筑设立鼠饵站、室内设立捕鼠站，时时鼠类密度、活动范围、频率及分析原因，并及时采取有效措施。
2、建立飞虫系统：
建筑内部重点区域设立飞虫设施如粘捕式捕虫灯（推荐柯林艾尔），时时室内飞虫密度、活动范围、频率、孳点及分析原因，当**出虫害阈值，应及时采取有效措施。
3、建立爬虫系统：
建筑内部重点防制区域设立爬虫设施如捕虫点，时时室内爬虫密度、活动范围、频率及分析原因，当**出虫害阈值，应立即采取有效措施。
三、工厂杀虫公司外环境化学防制
1、鼠类防制：
针对建筑鼠饵盒内定期投放固定式溴鼠灵鼠饵，防鼠类及人为拖拉。外环境监测有无鼠洞等鼠迹，并及时投饵，*鼠患。针对围墙四周采用鼠饵盒定期投放鼠饵，形成鼠类固定取食地点，*侵入鼠患。
2、飞虫防制：
针对飞虫孳点如下水道、积水井、化粪池等定期投放缓释剂，杀灭幼虫。绿化、河道边、垃圾房、窨井等定期喷洒化学药剂，杀灭成虫。
3、爬虫防制：
针对绿化、建筑缝隙、窨井等容易孳生虫害的区域，定期检查并喷洒化学药剂或施放诱饵，*虫害风险。
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