曲阜市出口企业22000 9000 Haccp虫控消杀审核管理 鼠虫害方案

山东禹泉有害生物防治有限公司,您身边的害虫综合防制，主营防制蟑螂、蚊蝇、老鼠、蚂蚁、白蚁等卫生害虫与害鼠。主要为食品等各种生产企业、商场、超市、餐饮、酒店、仓库、医院、学校、机关及其他公共设施卫生等客户提供*的害虫防控的技术咨询及现场消杀服务。公司承接社区、工厂、写字楼、宾馆、酒店、餐厅、学校、医院、食品加工厂、商店、超市、大卖场、机场、飞机、火车站、轮船、港口、仓库、企事业单位、农场、蔬菜基地、房地产、新建楼盘、园林树木花草的综合防治及杀虫服务；为大型会议杀菌消毒；大面积杀虫服务；机关团体和社区家庭的害虫防治咨询、虫害检测、上门消杀等服务。
山东禹泉有害生物防治有限公司是经是爱卫会批准；工商局登记注册的城市害虫综合治理公司，本公司拥有一批高素质的技术员和施工技术团队，虫害防治灭杀效果在本行业及客户群体之中拥有良好的口碑。我们所选用的药品、药械均为农业部门批准生产、爱卫会推荐的产品。
包装标准
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Food Production Daily网站消息，英国零售商协会（BRC）将推出版的《BRC**标准-包装与包装材料》，新的*四版标准添加了新*措施与规范，以防食品包装中的油墨迁移到食品中。新版**包装标准将于2011年2月发布。
版的《BRC**标准-包装与包装材料》将包括：防止食品包装所用油墨中的化学物质迁移至食品中的额外**措施。
*四版的《BRC**标准-包装与包装材料》将于2月出版，在此之前，英国零售商协会（BRC）透露了版包装标准的一些主要的变更内容。变更如下：
1.准备和计划部分，将为认证单位提供和支持。
2.追加防护措施减少化学迁移风险，例如油墨从包装迁移至食品中。
3. 引入"基础"条款， 这些基础条款与对建立与实行有效包装生产操作至关重要的体系有关。
4.引入基于数量以及不符合程度的分级方案。
5.审查反映公司审计表现的纠偏措施中的频率和进程。
6.基于终期使用包装材料的卫生要求，简化高风险和低风险两类产品的范畴，例如，一种食品包装材料具有高风险性，但是环绕壶或者烤箱的包装材料具有低风险性。 [3]
《BRC**标准-包装与包装材料》于1998年颁布，目的是要求供应商严格按照法律规定，保证产品包装的质量与*，给予零售商和制造商足够的信心。在新版本发布后，BRC会给公司额外六个月的时间熟悉相关要求。
参考资料
AIB审核是美国烘烤技术研究所（AmericanInstituteofBaking）。
美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心。
总部位于堪萨斯州，曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着”将科技带入食品加工”的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在**范围推广。
AIB为食品供应商制定了一套《AIB食品*统一标准》，这套标准包含了对食品供应商的品质与*卫生保证能力的考核要求。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多**食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。

ISO22000将帮助食品生产商合理使用haccp原则，避免影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多，前者针对的是食品质量的所有方面，阐述了如何将haccp整合进组织的质量管理体系；而后者则集中于食品的*性，并建议食品生产商主动建立食品*体系。
ISO 22000将会帮助食品制造业更好地使用haccp原则，它将不仅针对食品质量，也将包括食物*和食物*系统的建立，这也是将有关组织的文件（haccp）列入到质量管理系统中来。ISO 22000将会是一个有效的工具，它帮助食品制造业生产出*、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品。
食品*一直都是**食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织（ISO）正在制定ISO22000:200X标准，它既是描述食品*管理体系要求的使用标准，又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品*领域将多个标准统一的机会，也成为在整个食品供应链中实施haccp技术的一种工具。
要求
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ISO 22000国际标准规定的要求的食品*管理体系，包括以下元素：
互动交流
系统管理
前提方案
HACCP原则
上述元素已经进行了许多科学家的批判性评论沿着食物链的沟通是必不可少的，以确保所有相关的食品*危害，并确定有足够的控制在每在食品链的一步，这意味着食品链中的上游和下游组织之间的沟通。沟通与客户及供应商确定的危害及控制措施将有助于澄清与客户和供应商的要求。
在食品链中组织的角色和地位的识别是必不可少的，以确保整个供应链的有效的互动沟通，以提供给终消费者的食品*。
食品*系统的有效成立的，更新和经营范围内的结构化系统和纳入的整体经营管理活动的组织，这提供了利益的组织和有关方面HAS BEEN对齐与ISO 22000 ISO 9个万和之一在为了提高这两个标准的相容性。
ISO 22000可以立于其他管理体系标准，或集成与现有管理体系的要求。
ISO 22000整合的危害分析和关键控制点（HACCP）系统和应用程序的步骤由食品法典会开发的原则。通过的可审计的要求，它结合了HACCP计划与前提方案，危害分析是一个有效的关键进行危害分析食品*管理体系，协助组织建立一个有效的控制措施组合所需要的知识。ISO 22000要求的所有危害进行合理预计将出现在食品链中，包括危害可能与所使用的工艺和设备的类型，识别和评估，因此，它提供的方法来确定和记录为什么某些确定的危害需要控制一个特定的组织，为什么别人不用。
在危害分析，组织确定的战略使用，以确保危险控制计划相结合的前提和HACCP计划。
ISO正在开发更多的相关的ISO 22000标准，这些标准将被称为ISO 22000系列标准在现阶段，下列标准ISO 22000系列标准：
ISO 22000 - 食品*管理体系 - 食品链中任何组织的要求。
ISO 22001 - ISO 9001:2000的应用指南食品和饮料业（代替：ISO 15161:2001）。
ISO / TS 22002 - 食品* - *1部分：食品制造业的前提方案
ISO TS 22003 - 食品*管理体系的食品*管理体系审核和认证的机构。
ISO TS 22004 - 食品*管理体系 - ISO 22000:2005的应用指南。
ISO 22005 - 在饲料和食品链的可追溯性 - 系统的设计与实施的通用原则和基本要求。
ISO 22006 - 质量管理体系 - ISO9001：2000认证的作物生产上的应用指南。
也可用于ISO 22000食品*体系认证（FSSC）计划FS22000，FS22000是一个**食品*倡议（ GFSI ）批准的计划

危害识别是我们在依据ISO22000标准审核的过程中经常发现不符合的过程之一，对于危害识别的对象，不少企业还停留HACCP体系的要求阶段，即识别对象从原料验收开始，到产品交付结束。而ISO22000标准7.4.2.1要求企业“应识别并记录与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的所有合理预期发生的食品*危害。”
因此，企业在危害识别时，先依据界定的体系范围识别产品类别，如蔬菜罐头、玉兔甜包[属于米面制品]、鱼丸[属于速冻食品]等。然后，在已识别的不同产品类别的基础上，识别产品的实现过程，其中包括原料验收到产品交付的主过程，也包括产品运输[外程]、设备维护保养[过程]、设备的清理[清洗和消毒过程]等生产过程。然后再识别与生产设施相关的食品*危害，如饮料生产企业的洁净厂房，判定和识别由生产设施的不足可能带来的食品*危害。
在危害识别时可以不考虑前提方案的实施效果，因为危害识别的本身目的是识别“所有可能合理预期发生的食品*危害”。

ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性*措施”（SSM）的定义。ISO22000：200X将SSM定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品*的“关键控制措施”，它通过防止、*和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。
附表：ISO/CD22000：200X框架
益处
（1） 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
（2） 在组织内部及食品链中实现资源利用化；
（3） 改善文献资源管理；
（4） 加强计划性，减少过程后的检验；
（5） 更加有效和动态的进行食品*风险控制；
（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；
（7） 对*方案进行系统化管理；
（8） 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；
（9） 可以作为决策的有效依据；
（10） 充分提高勤奋度；
（11） 聚焦于对必要的问题的控制；
（12） 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
基本内容
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章 食品*管理体系的概述和标准理解
节 HACCP体系的概述
*二节 ISO 22000标准理解
*二章 ISO 22000食品*体系的建立
节 ISO 22000体系建立的准备
*二节 ISO 22000体系应用中前提方案的确定、实施与保持
*三节 ISO 22000体系中危害分析的实施、HACCP计划
*三章 内部审核
节 内部审核
*二节 管理评审
*四章 ISO 22000标准谷物加工企业建立、实施实例
*五章 食品*法律法规在ISO 22000标准中的应用
节 我国现行食品*法律、法规和标准体系介绍
*二节 ISO 22000食品*管理体系与相关法律法规和标准的应用
*三节 世界发达国家主要食品*法律法规和标准体系介绍
主要内容
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互动沟通
沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品*危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
系统管理
有效的食品*体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
危害控制
ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品*危害通过HACCP和前期要求联合控制。
本制度规定了预防和杀灭飞虫、爬虫、老鼠的措施和方法。
本着预防为主的原则，规范防虫、防鼠的管理，以保证仓库、生产厂房内无虫、鼠等动物，从而为保证产品质量创造条件。
本制度适用于厂房、仓库等房间的防虫防鼠操作。
2. 引用标准
《药品生产质量管理规范》1998年修订版。
3. 职责
3.1 稽查后勤部负责防虫防鼠设施的安装，并监督检查措施的落实及完善。
3.2 生产车间、仓储部负责本部位防虫防鼠设施的编号和定期清理工作，并记录结果。
4. 管理内容
4.1 飞虫的预防及杀灭措施
4.1.1 在公司内生产厂房周围的垃圾箱应有盖，封闭厂房与外界交接处的门口内部安装捕杀灭虫灯。
4.1.2 灭虫灯应悬挂在略**门，且对交通无任何妨碍的位置。
4.1.3 灭虫灯应保证单供电，其开启时间为：1、2、12月不开启；3、4、11月份夜间开启，5－10月份开启。
4.1.4 车间将本部位灭虫灯画出分布图并进行编号，以便清理时作记录。
4.1.5 灭虫灯1、2、12月每月清理一次，3、4、11月每周清理一次，5～10月每周清理两次。
4.1.6 灭虫灯清理时先断开电源，拉出抽屉斗，详细记录（记录1）飞虫的种类、数量，分析其来源，根据飞虫情况安排厂房外的药物消杀，记录完毕将抽屉斗内的飞虫尸体倒入厂房外的垃圾箱内,在厂房外用湿抹布擦拭抽屉斗至无污迹，同时用湿抹布擦拭灭虫灯的外表面及抽屉斗框架至无污迹。清理完毕将洁净的抽屉斗上好，开启电源，检查灯管发光是否正常，以便通知维修人员及时维修。
4.1.7 在5～10月份为苍蝇易发季节，在此期间对生产厂房周围的草坪每周进行药物杀灭飞虫一次，每周两次对垃圾箱喷洒药物灭苍蝇。
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