嘉祥县饮料厂22000 9000 Haccp鼠虫害控制程序 病媒生物防治

山东禹泉有害生物防治有限公司
本公司所使用的除虫药物，系经药检部门和卫生防疫部门批准的*、低毒的城市卫生用药，并根据具体作业环境和防制对象，选取适宜的器械药剂、恰当的剂型，制定具体防制方案，保证防治效果。注重*、由公司人员上门消杀服务，杀蟑螂，灭蚊蝇、灭跳蚤、灭虱、灭蚂蚁、灭红虫、灭老鼠、灭白蚁、灭臭虫、灭书虫，综合治理，可以选择一次用药或包年服务，以优惠的价格提供更好的服务，让我们一同携手，共同创造美好、健康、洁静的生活环境！
是一家有害生物防治服务公司，是经工商局注册审批的虫控企业，针对有害生物防治的高水平服务公司，主营灭老鼠、灭蟑螂、灭蚂蚁、灭臭虫、灭蚊子、灭白蚁、灭苍蝇、灭螨虫、灭书虫，灭杀害虫的中心。    主要面向机关、企事业单位、小区楼房、饭店、酒店、餐厅、宾馆、公寓、写字楼、商场、超市、公共场所、学校宿舍、餐饮名店、图书馆、影剧院、酒店、冷库、仓储及食品饮料加工厂、集体宿舍、洗浴中心、卫生用品厂、及公共活动场所和精密仪器制造企业为主的害虫消杀及清洁服务。
ISO22000：200X是按照ISO9001：2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为“先决条件”概念制定了“支持性*措施”（SSM）的定义。ISO22000：200X将SSM定义为“特定的控制措施”，而不是影响食品*的“关键控制措施”，它通过防止、*和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如：良好操作规范（GMP）、先决方案、良好农业规范（GAP）、良好卫生规范（GHP）、良好分销规范（GDP）和良好兽医规范（GVP）。ISO22000：200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。
附表：ISO/CD22000：200X框架
益处
（1） 可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；
（2） 在组织内部及食品链中实现资源利用化；
（3） 改善文献资源管理；
（4） 加强计划性，减少过程后的检验；
（5） 更加有效和动态的进行食品*风险控制；
（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；
（7） 对*方案进行系统化管理；
（8） 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；
（9） 可以作为决策的有效依据；
（10） 充分提高勤奋度；
（11） 聚焦于对必要的问题的控制；
（12） 通过减少冗余的系统审计而节约资源。
基本内容
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章 食品*管理体系的概述和标准理解
节 HACCP体系的概述
*二节 ISO 22000标准理解
*二章 ISO 22000食品*体系的建立
节 ISO 22000体系建立的准备
*二节 ISO 22000体系应用中前提方案的确定、实施与保持
*三节 ISO 22000体系中危害分析的实施、HACCP计划
*三章 内部审核
节 内部审核
*二节 管理评审
*四章 ISO 22000标准谷物加工企业建立、实施实例
*五章 食品*法律法规在ISO 22000标准中的应用
节 我国现行食品*法律、法规和标准体系介绍
*二节 ISO 22000食品*管理体系与相关法律法规和标准的应用
*三节 世界发达国家主要食品*法律法规和标准体系介绍
主要内容
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互动沟通
沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品*危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
系统管理
有效的食品*体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
危害控制
ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品*危害通过HACCP和前期要求联合控制。

危害识别是我们在依据ISO22000标准审核的过程中经常发现不符合的过程之一，对于危害识别的对象，不少企业还停留HACCP体系的要求阶段，即识别对象从原料验收开始，到产品交付结束。而ISO22000标准7.4.2.1要求企业“应识别并记录与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的所有合理预期发生的食品*危害。”
因此，企业在危害识别时，先依据界定的体系范围识别产品类别，如蔬菜罐头、玉兔甜包[属于米面制品]、鱼丸[属于速冻食品]等。然后，在已识别的不同产品类别的基础上，识别产品的实现过程，其中包括原料验收到产品交付的主过程，也包括产品运输[外程]、设备维护保养[过程]、设备的清理[清洗和消毒过程]等生产过程。然后再识别与生产设施相关的食品*危害，如饮料生产企业的洁净厂房，判定和识别由生产设施的不足可能带来的食品*危害。
在危害识别时可以不考虑前提方案的实施效果，因为危害识别的本身目的是识别“所有可能合理预期发生的食品*危害”。

BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品*立法机关的要求以及英国食品*法案的需要。随着行业的发展，它很快被对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和**范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。
目标
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提高供应商的标准和一致性，避免产品失误
*由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核
更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现
提供简练的信息
益处
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 统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。
 供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。
 覆盖面广，涉及所有与产品的*性与合法性相关的内容。
 要求供货商和客户共同努力，互相监督。
 在评估条款中，对实时及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。
 检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。
食品标准
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针对近来发生的多次食品恐慌事件，比如感染疯牛病的牛肉、家禽和蛋的沙门氏菌污染和奶制品中李斯特菌**量等等，BRC（英国零售业协会，一个代表英国零售商利益的英国商业组织）发表了BRC-**食品标准，对食品制造工厂的卫生标准进行了规范。
BRC-**食品标准是针对向英国零售商供应食品的任何国家以及任何食品的供应商设计的。遵守此项方案并不是法律规定，但是英国零售商对这个标准十分推崇。为了遵守此标准，食品供应商/制造商必须在他们的管理体系中采用三项主要标准：
HACCP的采用和实施
一个备有文件的和有效的质量管理体系
工厂环境标准、产品、过程和人员的控制
按照BRC-**食品标准要求认证您的食品管理系统会给贵企业带来以下的益处：
改善贵公司食品*和食品*管理体系
展示贵公司对生产或销售*食品的承诺
获得英国零售业的认可和信任
提高贵公司客户/消费者对产品*和质量的信心
改善贵公司新市场/新客户的看法
减少供应商的审核次数
适用范围
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《BRC**食品标准》针对零售或自有的加工食品制造和初级产品的制作，或供食品服务公司、餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料，制定了一系列要求。BRC食品认证适用于食品的生产或作为零售商的初级产品、食品和供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料的制备。
如果具备适当的控制，且审核范围明确剔除了预包装产品的加工或制作，那么以预包装产品供应为经营主业的公司或者以产品加工为主营业务的公司可纳入认证范围。
BRC产品范围如下表：
生的畜类肉 即食便餐、三明治；即食甜点
生的家禽 铁罐/玻璃罐装的低/高酸食品
生的制备产品（肉和蔬菜） 饮料
生的鱼产品和制备 含酒精饮料
水果，蔬菜和坚果 焙烤产品
加工过的水果，蔬菜和坚果 干燥食品和配料
奶，蛋液 糖果
熟的肉/鱼产品 谷类和小吃
生腌和/或发酵的肉和鱼制品 油和脂肪
[1]
认证
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英国大多数大型零售商只选择通过BRC **标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990 年的《食品*法》，零售商要对自有的产品及其负有法律责任。
该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，**标准已经成为多个行业 (食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商标准，不但用于零售商产品制造商的评估，也用于产品的评估。
许多欧洲及**的零售商 (如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。
另外，某些国际拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。 [2]
执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。

HACCP体系
外文名
Hazard Analysis Critical Control Point
含    义
危害分析的临界控制点
开发时间
20世纪60年代
地    位
国际上认可的食品**体系
我国启动时间
2002年
目录
.1 简介
.2 定义
.3 具体资料
.▪ 创立阶段
.▪ 应用阶段
.▪ 推行国家及领域
.4 体系宗旨
.5 HACCP组成
.6 包装标准
.7 区别
.8 关系
.9 相关内容
.10 认证原则
简介
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Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分
HACCP体系流程图
析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品**体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行*控制。粮农组织和世界卫生组织上世纪80年代后期开始大力推荐这一食品*管理体系。开展HACCP体系的领域包括：饮用牛乳、奶油、发酵乳、乳酸菌饮料、奶酪、生面条类、豆腐、鱼肉火腿、蛋制品、沙拉类、脱水菜、调味品、蛋黄酱、盒饭、冻虾、罐头、牛肉食品、糕点类、清凉饮料、机械分割肉、盐干肉、冻蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、动物饲料等等。我国食品和水产界较早引进HACCP体系。2002年我国正式启动对HACCP体系认证机构的认可试点工作。目前，在HACCP体系推广应用较好的国家，大部分是强制性推行采用HACCP体系。
本制度规定了预防和杀灭飞虫、爬虫、老鼠的措施和方法。
本着预防为主的原则，规范防虫、防鼠的管理，以保证仓库、生产厂房内无虫、鼠等动物，从而为保证产品质量创造条件。
本制度适用于厂房、仓库等房间的防虫防鼠操作。
2. 引用标准
《药品生产质量管理规范》1998年修订版。
3. 职责
3.1 稽查后勤部负责防虫防鼠设施的安装，并监督检查措施的落实及完善。
3.2 生产车间、仓储部负责本部位防虫防鼠设施的编号和定期清理工作，并记录结果。
4. 管理内容
4.1 飞虫的预防及杀灭措施
4.1.1 在公司内生产厂房周围的垃圾箱应有盖，封闭厂房与外界交接处的门口内部安装捕杀灭虫灯。
4.1.2 灭虫灯应悬挂在略**门，且对交通无任何妨碍的位置。
4.1.3 灭虫灯应保证单供电，其开启时间为：1、2、12月不开启；3、4、11月份夜间开启，5－10月份开启。
4.1.4 车间将本部位灭虫灯画出分布图并进行编号，以便清理时作记录。
4.1.5 灭虫灯1、2、12月每月清理一次，3、4、11月每周清理一次，5～10月每周清理两次。
4.1.6 灭虫灯清理时先断开电源，拉出抽屉斗，详细记录（记录1）飞虫的种类、数量，分析其来源，根据飞虫情况安排厂房外的药物消杀，记录完毕将抽屉斗内的飞虫尸体倒入厂房外的垃圾箱内,在厂房外用湿抹布擦拭抽屉斗至无污迹，同时用湿抹布擦拭灭虫灯的外表面及抽屉斗框架至无污迹。清理完毕将洁净的抽屉斗上好，开启电源，检查灯管发光是否正常，以便通知维修人员及时维修。
4.1.7 在5～10月份为苍蝇易发季节，在此期间对生产厂房周围的草坪每周进行药物杀灭飞虫一次，每周两次对垃圾箱喷洒药物灭苍蝇。
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