岱岳区工厂出口企业YUM BRC AIB鼠虫害控制管理 服务至上

山东禹泉有害生物防治有限公司
本公司所使用的除虫药物，系经药检部门和卫生防疫部门批准的*、低毒的城市卫生用药，并根据具体作业环境和防制对象，选取适宜的器械药剂、恰当的剂型，制定具体防制方案，保证防治效果。注重*、由公司人员上门消杀服务，杀蟑螂，灭蚊蝇、灭跳蚤、灭虱、灭蚂蚁、灭红虫、灭老鼠、灭白蚁、灭臭虫、灭书虫，综合治理，可以选择一次用药或包年服务，以优惠的价格提供更好的服务，让我们一同携手，共同创造美好、健康、洁静的生活环境！
是一家有害生物防治服务公司，是经工商局注册审批的虫控企业，针对有害生物防治的高水平服务公司，主营灭老鼠、灭蟑螂、灭蚂蚁、灭臭虫、灭蚊子、灭白蚁、灭苍蝇、灭螨虫、灭书虫，灭杀害虫的中心。    主要面向机关、企事业单位、小区楼房、饭店、酒店、餐厅、宾馆、公寓、写字楼、商场、超市、公共场所、学校宿舍、餐饮名店、图书馆、影剧院、酒店、冷库、仓储及食品饮料加工厂、集体宿舍、洗浴中心、卫生用品厂、及公共活动场所和精密仪器制造企业为主的害虫消杀及清洁服务。
BRC食品技术标准开始被制定是为了满足欧盟常规食品*立法机关的要求以及英国食品*法案的需要。随着行业的发展，它很快被对UK零售商的供应者具有巨大的益处，随之是欧盟和**范围的零售商。除此之外，BRC食品技术标准的使用者还扩展到公共饮食业。
目标
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提高供应商的标准和一致性，避免产品失误
*由于遵从不同标准而造成的食品生产商的多重审核
更好支持生产供应链各个层次的零售商的目标实现
提供简练的信息
益处
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 统一的标准和协议，是评估工作可以由已经获得欧洲标准（ISO/IEC指南65）认证的检测认证机构承担。
 供货商只需要进行一次认证，就可以向所有接受本标准的客户提供自己的情况。
 覆盖面广，涉及所有与产品的*性与合法性相关的内容。
 要求供货商和客户共同努力，互相监督。
 在评估条款中，对实时及对不符合标准之处的整改行动的跟踪与确认提出了要求。
 检测机构根据国际标准认证，当由其它国家提品货源时，这些检测机构提供的认证可以被广泛接受。
食品标准
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针对近来发生的多次食品恐慌事件，比如感染疯牛病的牛肉、家禽和蛋的沙门氏菌污染和奶制品中李斯特菌**量等等，BRC（英国零售业协会，一个代表英国零售商利益的英国商业组织）发表了BRC-**食品标准，对食品制造工厂的卫生标准进行了规范。
BRC-**食品标准是针对向英国零售商供应食品的任何国家以及任何食品的供应商设计的。遵守此项方案并不是法律规定，但是英国零售商对这个标准十分推崇。为了遵守此标准，食品供应商/制造商必须在他们的管理体系中采用三项主要标准：
HACCP的采用和实施
一个备有文件的和有效的质量管理体系
工厂环境标准、产品、过程和人员的控制
按照BRC-**食品标准要求认证您的食品管理系统会给贵企业带来以下的益处：
改善贵公司食品*和食品*管理体系
展示贵公司对生产或销售*食品的承诺
获得英国零售业的认可和信任
提高贵公司客户/消费者对产品*和质量的信心
改善贵公司新市场/新客户的看法
减少供应商的审核次数
适用范围
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《BRC**食品标准》针对零售或自有的加工食品制造和初级产品的制作，或供食品服务公司、餐饮公司和食品生产商使用的食品或配料，制定了一系列要求。BRC食品认证适用于食品的生产或作为零售商的初级产品、食品和供食品服务公司、餐饮公司及食品生产商使用的食品或配料的制备。
如果具备适当的控制，且审核范围明确剔除了预包装产品的加工或制作，那么以预包装产品供应为经营主业的公司或者以产品加工为主营业务的公司可纳入认证范围。
BRC产品范围如下表：
生的畜类肉 即食便餐、三明治；即食甜点
生的家禽 铁罐/玻璃罐装的低/高酸食品
生的制备产品（肉和蔬菜） 饮料
生的鱼产品和制备 含酒精饮料
水果，蔬菜和坚果 焙烤产品
加工过的水果，蔬菜和坚果 干燥食品和配料
奶，蛋液 糖果
熟的肉/鱼产品 谷类和小吃
生腌和/或发酵的肉和鱼制品 油和脂肪
[1]
认证
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英国大多数大型零售商只选择通过BRC **标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC 认证证书，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990 年的《食品*法》，零售商要对自有的产品及其负有法律责任。
该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，**标准已经成为多个行业 (食品、非食品类消费品及包装材料) 广泛接受的供货商标准，不但用于零售商产品制造商的评估，也用于产品的评估。
许多欧洲及**的零售商 (如澳大利亚) 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 证书。
另外，某些国际拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。 [2]
执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。

包装标准
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Food Production Daily网站消息，英国零售商协会（BRC）将推出版的《BRC**标准-包装与包装材料》，新的*四版标准添加了新*措施与规范，以防食品包装中的油墨迁移到食品中。新版**包装标准将于2011年2月发布。
版的《BRC**标准-包装与包装材料》将包括：防止食品包装所用油墨中的化学物质迁移至食品中的额外**措施。
*四版的《BRC**标准-包装与包装材料》将于2月出版，在此之前，英国零售商协会（BRC）透露了版包装标准的一些主要的变更内容。变更如下：
1.准备和计划部分，将为认证单位提供和支持。
2.追加防护措施减少化学迁移风险，例如油墨从包装迁移至食品中。
3. 引入"基础"条款， 这些基础条款与对建立与实行有效包装生产操作至关重要的体系有关。
4.引入基于数量以及不符合程度的分级方案。
5.审查反映公司审计表现的纠偏措施中的频率和进程。
6.基于终期使用包装材料的卫生要求，简化高风险和低风险两类产品的范畴，例如，一种食品包装材料具有高风险性，但是环绕壶或者烤箱的包装材料具有低风险性。 [3]
《BRC**标准-包装与包装材料》于1998年颁布，目的是要求供应商严格按照法律规定，保证产品包装的质量与*，给予零售商和制造商足够的信心。在新版本发布后，BRC会给公司额外六个月的时间熟悉相关要求。
参考资料
AIB审核是美国烘烤技术研究所（AmericanInstituteofBaking）。
美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心。
总部位于堪萨斯州，曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着”将科技带入食品加工”的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在**范围推广。
AIB为食品供应商制定了一套《AIB食品*统一标准》，这套标准包含了对食品供应商的品质与*卫生保证能力的考核要求。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多**食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。

危害识别是我们在依据ISO22000标准审核的过程中经常发现不符合的过程之一，对于危害识别的对象，不少企业还停留HACCP体系的要求阶段，即识别对象从原料验收开始，到产品交付结束。而ISO22000标准7.4.2.1要求企业“应识别并记录与产品类别、过程类别和实际生产设施相关的所有合理预期发生的食品*危害。”
因此，企业在危害识别时，先依据界定的体系范围识别产品类别，如蔬菜罐头、玉兔甜包[属于米面制品]、鱼丸[属于速冻食品]等。然后，在已识别的不同产品类别的基础上，识别产品的实现过程，其中包括原料验收到产品交付的主过程，也包括产品运输[外程]、设备维护保养[过程]、设备的清理[清洗和消毒过程]等生产过程。然后再识别与生产设施相关的食品*危害，如饮料生产企业的洁净厂房，判定和识别由生产设施的不足可能带来的食品*危害。
在危害识别时可以不考虑前提方案的实施效果，因为危害识别的本身目的是识别“所有可能合理预期发生的食品*危害”。

AIB是美国烘烤技术研究所（American Institute of Baking）的简称。
美国烘烤技术研究所是由北美批发与零售烘培工业协会与1919年发起成立的一个非盈利性的机构，作为烘培和其它食品加工技术的交流中心，总部位于堪萨斯州。
曼哈顿市美国烘烤技术研究所本着"将科技带入食品加工"的核心理念不断地发展，目前已经将各种类型的食品生产工业的加工技术，分销配售和管理服务在**范围推广。
美国烘烤技术研究所拥有全美这个领域的，研究涉及领域包括烘培实验，谷类科学，营养学，食品*和卫生，职业*，食品工程设备维护。
美国烘烤技术研究所目前已经为全世界各个国家九百名多家企业提供认证服务，从国际的食品原料提供商，各类食品生产和服务公司到小型的传统手工烘焙企业。
AIB为食品供应商制定了一套《AIB食品*统一标准》，这套标准包含了对食品供应商的品质与*卫生保证能力的考核要求。
AIB的审核标准得到了消费者及北美食品零售商的广泛认可，进而被许多全求食品零售商和采购集团用来作为对供应商实施准入的一道门槛。
因此，通过AIB的审核，也就成了食品生产商们把产品销入北美市场的一个重要条件。拥有**200多个超市集团作为成员的国际食品零售商联合会（CIES）于去年启动了GFSI——“**食品*行动计划”，GFSI已将AIB认可为该组织向其成员推荐使用的标准。
HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写，表示危害分析的关键控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品**体系，主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行*控制。
本制度规定了预防和杀灭飞虫、爬虫、老鼠的措施和方法。
本着预防为主的原则，规范防虫、防鼠的管理，以保证仓库、生产厂房内无虫、鼠等动物，从而为保证产品质量创造条件。
本制度适用于厂房、仓库等房间的防虫防鼠操作。
2. 引用标准
《药品生产质量管理规范》1998年修订版。
3. 职责
3.1 稽查后勤部负责防虫防鼠设施的安装，并监督检查措施的落实及完善。
3.2 生产车间、仓储部负责本部位防虫防鼠设施的编号和定期清理工作，并记录结果。
4. 管理内容
4.1 飞虫的预防及杀灭措施
4.1.1 在公司内生产厂房周围的垃圾箱应有盖，封闭厂房与外界交接处的门口内部安装捕杀灭虫灯。
4.1.2 灭虫灯应悬挂在略**门，且对交通无任何妨碍的位置。
4.1.3 灭虫灯应保证单供电，其开启时间为：1、2、12月不开启；3、4、11月份夜间开启，5－10月份开启。
4.1.4 车间将本部位灭虫灯画出分布图并进行编号，以便清理时作记录。
4.1.5 灭虫灯1、2、12月每月清理一次，3、4、11月每周清理一次，5～10月每周清理两次。
4.1.6 灭虫灯清理时先断开电源，拉出抽屉斗，详细记录（记录1）飞虫的种类、数量，分析其来源，根据飞虫情况安排厂房外的药物消杀，记录完毕将抽屉斗内的飞虫尸体倒入厂房外的垃圾箱内,在厂房外用湿抹布擦拭抽屉斗至无污迹，同时用湿抹布擦拭灭虫灯的外表面及抽屉斗框架至无污迹。清理完毕将洁净的抽屉斗上好，开启电源，检查灯管发光是否正常，以便通知维修人员及时维修。
4.1.7 在5～10月份为苍蝇易发季节，在此期间对生产厂房周围的草坪每周进行药物杀灭飞虫一次，每周两次对垃圾箱喷洒药物灭苍蝇。
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